Xử lý vi phạm liên quan vụ ngộ độc bánh mì

- Các hành vi vi phạm liên quan đến vụ ngộ độc bánh mì Bà Được (phường Cẩm Thành) khiến 175 người nhập viện sẽ được.

Chiều 19/10, Sở Y tế thông tin kết quả kiểm nghiệm mẫu bệnh phẩm và thực phẩm liên quan đến vụ ngộ độc sau khi ăn bánh mì Bà Được trên đường Duy Tân, phường Cẩm Thành, khiến 175 người nhập viện điều trị. 

Theo kết quả xét nghiệm của Viện Pasteur Nha Trang, 4/9 mẫu bệnh phẩm của các bệnh nhân dương tính với vi khuẩn Salmonella spp, gồm 2 mẫu của bệnh nhân 12 tuổi, một mẫu của bệnh nhân 33 tuổi và một mẫu của bệnh nhân 65 tuổi.

Đối với 13 mẫu thực phẩm lấy tại tiệm bánh mì Bà Được, có 12 mẫu dương tính với vi khuẩn Salmonella spp, được phát hiện trong các nguyên liệu như rau, chả thịt heo, chà bông, nước xốt, ớt tương, bánh mì và bơ. Một số mẫu còn có vi khuẩn E. coli và tụ cầu vàng vượt mức cho phép.

Lãnh đạo Sở Y tế cho biết, cơ quan chức năng tiếp tục hoàn thiện điều tra dịch tễ, xác định nguồn gây ngộ độc và mối liên hệ giữa thực phẩm với các ca bệnh. Trên cơ sở kết quả điều tra, UBND phường Cẩm Thành sẽ tham mưu UBND tỉnh mức xử phạt cơ sở vi phạm theo quy định của pháp luật.

Để phòng ngừa các vụ ngộ độc tương tự, Sở Y tế đề nghị các địa phương rà soát, thống kê và đưa vào quản lý các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh mì có nhân, xe đẩy bánh mì lưu động.

Đồng thời, tăng cường tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm, kiểm tra, giám sát hoạt động kinh doanh thức ăn đường phố và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm.

 xử lý theo quy định của pháp luật.