Phát triển cây cà phê xứ lạnh

Cà phê xứ lạnh (cà phê chè) đang trở thành cây trồng có hiệu quả tại các xã phía Tây Quảng Ngãi nhờ điều kiện khí hậu phù hợp và sự hỗ trợ bài bản từ ngành nông nghiệp. Nhiều mô hình điểm bước đầu cho thấy hiệu quả tích cực, mở ra triển vọng hình thành vùng nguyên liệu bền vững.

Cây cà phê xứ lạnh phù hợp với độ cao từ 800–1.200 m, là lợi thế tự nhiên của các địa bàn miền núi phía Tây Quảng Ngãi. Nhận thấy tiềm năng này, ngành nông nghiệp tỉnh đang triển khai mở rộng diện tích trồng, khuyến khích người dân chuyển đổi những loại cây kém hiệu quả sang trồng cà phê, từng bước hình thành vùng nguyên liệu phục vụ chế biến.

Từ tháng 6/2025, 10 hộ dân thôn Đăk Văn 2, xã Măng Ri được hỗ trợ 2.000 cây giống, phân bón và kỹ thuật trồng để xây dựng mô hình thí điểm. Đến nay, cây sinh trưởng ổn định, tỷ lệ sống đạt 96–98%, tạo niềm tin để người dân đầu tư chăm sóc. Chị Y Đẹp, một hộ tham gia mô hình, chia sẻ: mô hình rất phù hợp với khí hậu địa phương; người dân được hỗ trợ giống, phân bón và kỹ thuật nên kỳ vọng mô hình sẽ mang lại hiệu quả kinh tế trong thời gian tới.

Trong khuôn khổ Đề án khôi phục và phát triển cà phê xứ lạnh gắn với chế biến và tiêu thụ đến năm 2025, định hướng 2030, Chi cục Trồng trọt, Bảo vệ thực vật và Quản lý chất lượng tỉnh đã xây dựng 6 mô hình điểm tại các xã Xốp, Đăk Pék, Măng Đen, Ngọc Linh và Măng Ri, với tổng diện tích 17 ha, 75 hộ dân tham gia. Riêng năm 2025, diện tích thực hiện đạt 11 ha với 30 hộ, tổng kinh phí gần 670 triệu đồng. Việc lựa chọn các giống THA1, TN1, TN2 và Catimor có khả năng thích nghi cao đã nâng chất lượng mô hình.

Ông Bùi Đức Trung, Phó Chi cục trưởng Chi cục Trồng trọt, Bảo vệ thực vật và Quản lý chất lượng tỉnh, cho biết đơn vị đang phối hợp rà soát diện tích đất phù hợp để vận động người dân mạnh dạn chuyển đổi cây trồng kém hiệu quả sang cà phê xứ lạnh; đồng thời tiếp tục xây dựng mô hình liên kết, hình thành vùng nguyên liệu tập trung và kết nối doanh nghiệp tiêu thụ sản phẩm.

Cùng với việc tăng cường tập huấn, hướng dẫn sử dụng phân bón và thuốc bảo vệ thực vật an toàn, ngành nông nghiệp chú trọng kiểm soát chất lượng giống để đảm bảo nền tảng phát triển bền vững. Những nỗ lực này được kỳ vọng sẽ nâng cao sức cạnh tranh của thương hiệu “Cà phê xứ lạnh Kon Tum Arabica Coffee”, tạo động lực phát triển kinh tế cho vùng cao Quảng Ngãi.