Nghề nuôi ong lấy mật

Mùa khô ở vùng phía Tây tỉnh Quảng Ngãi cũng là thời điểm hoa rừng, hoa cà phê, hoa điều nở rộ, tạo điều kiện thuận lợi cho nghề nuôi ong lấy mật phát triển. Theo dấu mùa hoa, những người nuôi ong du mục lặng lẽ đưa đàn ong trở về, miệt mài khai thác “vị ngọt” từ thiên nhiên.

Dưới những cánh rừng cao su đang vào mùa thay lá, hành trình tìm mật của người và ong lại bắt đầu. Hằng năm, khi mùa mưa ở Tây Nguyên dần kết thúc, các hộ nuôi ong ở xã Đăk Hà đưa đàn ong từ các tỉnh lân cận trở về địa phương để khai thác các nguồn hoa như cao su, bông trắng và cà phê. Đây là những nguồn mật chủ lực của khu vực phía Tây Quảng Ngãi.

Gia đình ông Vũ Xuân Trường, xã Đăk Hà, là một trong những hộ gắn bó nhiều năm với nghề nuôi ong du mục. Hiện nay, ông duy trì hàng trăm đàn ong, luân chuyển theo mùa hoa giữa Quảng Ngãi và Quảng Nam để bảo đảm nguồn mật ổn định quanh năm. Việc di chuyển đàn ong chủ yếu được thực hiện vào ban đêm nhằm hạn chế thất thoát, đòi hỏi nhiều công sức và kinh nghiệm.

Nhằm phát triển nghề nuôi ong theo hướng bền vững, năm 2023, Tổ hội nuôi ong lấy mật thôn Hà Mòn 5, xã Đăk Hà được thành lập với 5 thành viên, quản lý khoảng 2.000 đàn ong. Các thành viên trong tổ hội thường xuyên hỗ trợ nhau trong vận chuyển đàn ong, quay mật, phòng trừ dịch bệnh và chia sẻ kỹ thuật chăm sóc, qua đó giảm thiểu rủi ro trong quá trình sản xuất.

Mỗi mùa hoa, người nuôi ong có thể quay mật từ 5 đến 7 vòng. Sản phẩm mật ong sau thu hoạch chủ yếu được tiêu thụ thông qua các doanh nghiệp thu mua tại khu vực Tây Nguyên. Bên cạnh đó, các chính sách hỗ trợ từ tổ chức Hội Nông dân cũng góp phần tạo thêm động lực cho người nuôi ong mở rộng quy mô. Mới đây, Tổ hội nuôi ong lấy mật thôn Hà Mòn 5 được hỗ trợ vay vốn ưu đãi từ Quỹ Hội Nông dân, giúp các thành viên có thêm nguồn lực đầu tư vật tư, nâng cao hiệu quả sản xuất.

Nuôi ong lấy mật là nghề gắn liền với thiên nhiên và mùa hoa, đòi hỏi sự kiên trì, bền bỉ của người làm nghề. Giữa đại ngàn Tây Nguyên, những đàn ong vẫn miệt mài bay về tổ mang theo vị ngọt của đất trời, còn những người nuôi ong vẫn lặng lẽ theo nghề, theo mùa hoa nối tiếp qua từng năm./.