Xã hội
Tăng giá trị nông sản nhờ liên kết chuỗi
Liên kết sản xuất nông nghiệp theo chuỗi giá trị đang là xu hướng phát triển đúng định hướng, bền vững. Điều này đã giúp nâng cao chất lượng nông sản, mở rộng thị trường tiêu thụ, tăng sức cạnh tranh, giảm rủi ro, mang lại thu nhập cao cho người sản xuất.
Việc liên kết tạo thuận lợi cho Nhà nước trong chuyển giao khoa học - kỹ thuật, triển khai các chính sách hỗ trợ, giúp nông dân nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm và doanh nghiệp đảm bảo được nguồn nguyên liệu ổn định, tạo tiền đề hình thành vùng sản xuất quy mô lớn.
Mặc dù được lên kệ trưng bày tại The Farm Mang Den chưa lâu nhưng sản phẩm snack Hồng Đảng Sâm do Hợp tác xã sản xuất nông sản dược liệu Highland Rhum sản xuất được nhiều khách hàng quan tâm, tìm hiểu, mua sắm.
Anh Nguyễn Minh Hòa, xã Măng Đen, tỉnh Quảng Ngãi, cho biết cửa hàng có nhiều sản phẩm cao cấp được anh tin tưởng lựa chọn. Đặc biệt, snack hồng đảng sâm là sản phẩm mới lạ khiến anh yêu thích và dự định mua tặng đồng nghiệp, người thân.
Tham gia chuỗi sản xuất, sản phẩm Snack Hồng Đảng Sâm có 3 đơn vị gồm: Hợp tác xã Toong Xăng Xanh ở xã Măng Ri, đơn vị sản xuất cung ứng sản phẩm Hồng Đảng Sâm tươi. Đơn vị chế biến là Hợp tác xã sản xuất nông sản dược liệu Highland Rhum ở phường Kon Tum và đơn vị phân phối là Công ty Cổ phần Thương mại- Dịch vụ & Du lịch Nông trại Măng Đen tại xã Măng Đen.
“Sản phẩm Snark Hồng Đảng Sâm được khách du lịch Măng Đen và các địa phương khác đến ưa chuộng. The Farm là một trong những đơn vị tiêu thụ Snark Hồng Đảng Sâm này và dự kiến sẽ tiêu thụ rất là tốt.”
Tham gia chuỗi liên kết cung ứng sản phẩm đảng sâm an toàn là cơ hội để bà con Hợp tác xã Toong Xăng Xanh giới thiệu, quảng bá sản phẩm sâm dây đặc hữu của địa phương. Đầu ra cho sản phẩm ổn định và thu nhập tốt hơn cho nông dân và hợp tác xã.
“Tham gia vào chuỗi liên kết này bà con rất vui khi được làm việc một cách chuyên nghiệp hơn, có kế hoạch và nó khoa học hơn. Áp dụng được các kiến thức khoa học mà các chuyên gia trong chuỗi đã hướng dẫn một cách rất bài bản.”
Từ một số mô hình điểm do ngành Nông nghiệp - Môi trường tỉnh Quảng Ngãi hỗ trợ thực hiện, đến nay, nhiều hợp tác xã, doanh nghiệp ở phía Tây tỉnh Quảng Ngãi đã chủ động tham gia chuỗi liên kết sản xuất an toàn. Sự chuyển biến này đem lại kết quả tích cực.
Điển hình là mô hình chuỗi cung ứng sản phẩm cà phê an toàn của ông Đỗ Văn Phương ở thôn 1, xã Đăk Mar. Từ trải nghiệm của bản thân và được tham gia học tập các mô hình do địa phương và ngành Nông nghiệp triển khai, ông Phương quyết định liên kết với các hộ nông dân xây dựng vùng sản xuất cà phê bền vững gần 10ha theo quy trình 4C. Một tiêu chuẩn quốc tế về tính bền vững, được phát triển để tạo ra một chuỗi cung ứng cà phê đáng tin cậy, có thể truy xuất nguồn gốc. Ông tự tin đầu tư thiết bị, công nghệ sản xuất cà phê bột rang xay để cung ứng ra thị trường. Đến nay, cơ sở của ông Phương được cơ quan chức năng chứng nhận đạt chuẩn chuỗi cà phê an toàn với 3 sản phẩm đạt chuẩn OCOP 3 sao. Trong đó, sản phẩm cà phê nhân được công nhận chỉ dẫn địa lý.
“Qua xây dựng OCOP và xây dựng chỉ dẫn địa lý cà phê Đăk Hà thì được Chi cục QLCL NL&TS đã hướng dẫn cho cơ sở chúng tôi về xây dựng cái chuỗi này thì được nhiều người biết đến sản phẩm của cơ sở chúng tôi làm ra. Hiện tại quy trình đã hoàn thành, sản phẩm sẽ được bay và vươn xa hơn.”
Nhờ nâng cao chất lượng, giá trị nông sản, các thành viên tham gia liên kết trong chuỗi cà phê an toàn của ông Phương đều có thu nhập cao hơn trước trên chính vườn cà phê của mình.
“Phải tăng cường công tác liên kết. Làm sao phải liên kết giữa người nông dân, doanh nghiệp, hợp tác xã làm sao khi nông dân sản xuất ra sản phẩm của mình tránh trường hợp bị giải cứu không bán được. Sản xuất theo hướng thị trường cần cái gì sản xuất cái đó, có như vậy ngành nông nghiệp phát triển bền vững.”
Liên kết chuỗi giá trị là hướng đi bền vững, giúp nâng cao hiệu quả sản xuất, tăng thu nhập cho nông dân. Đây là tiền đề bảo đảm cho các chủ thể tham gia trong chuỗi giá trị chia sẻ quyền lợi, trách nhiệm và đầu tư có hiệu quả. Bà con nông dân, hợp tác xã, cơ sở sản xuất, doanh nghiệp chủ động tham gia vào chuỗi liên kết sản xuất an toàn. Điều này đã giúp nâng cao chất lượng nông sản, mở rộng thị trường tiêu thụ, tăng sức cạnh tranh, giảm rủi ro, mang lại thu nhập cao cho người sản xuất, góp phần xây dựng nông thôn mới bền vững.
Ý kiến ()