Quảng Ngãi nâng cao giá trị sản phẩm thủy sản

(QNgTV)- Các doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực chế biến thủy sản trên địa bàn tỉnh đã chú trọng đầu tư chế biến gắn với chuỗi liên kết giá trị, qua đó nâng cao giá trị sản phẩm, góp phần thúc đẩy nghề cá phát triển theo hướng hiện đại, bền vững.

Chương trình Phát triển thủy sản tỉnh Quảng Ngãi đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045 xác định mục tiêu đến năm 2030, tổng công suất nhà máy chế biến thủy sản đạt 30 ngàn tấn/năm; sản lượng sản phẩm thủy sản chế biến đạt 23 ngàn tấn/năm; hình thành 1 - 2 chuỗi liên kết sản xuất khai thác, nuôi trồng, chế biến, tiêu thụ sản phẩm thủy sản, góp phần nâng giá trị chế biến thủy sản, với kim ngạch xuất khẩu đạt 25 triệu USD/năm. 

Để thực hiện mục tiêu này, các doanh nghiệp ở Quảng Ngãi đã sẵn sàng để gia nhập cuộc đua phân khúc chế biến sâu sản phẩm thủy sản, qua việc chủ động nguồn vốn đầu tư, chi phí vận hành, đào tạo nhân lực tay nghề cao cũng như hình thành chuỗi liên kết từ thu mua đến sơ chế, chế biến và tìm đầu ra.

Khó khăn hiện nay là các thị trường lớn quy định môi trường nghiêm ngặt và yêu cầu truy xuất nguồn gốc. Để hỗ trợ doanh nghiệp vượt qua khó khăn, Sở Nông nghiệp và Môi trường xây dựng, tham mưu UBND tỉnh ban hành cơ chế, chính sách khuyến khích đặc thù, nhất là ưu đãi về đất đai; đổi mới công nghệ, nâng cấp dây chuyền sản xuất... nhằm gia tăng tỷ trọng thủy sản qua chế biến cũng như đa dạng hóa sản phẩm theo yêu cầu thị trường.