Quảng Ngãi đẩy mạnh ứng dụng công nghệ trong truy xuất nguồn gốc sản phẩm

(QNgTV)- Truy xuất nguồn gốc là giải pháp để quản lý chất lượng và nâng cao giá trị sản phẩm. Thời gian qua, Quảng Ngãi đã đẩy mạnh ứng dụng công nghệ dán tem truy xuất, bước đầu trong quá trình áp dụng hệ thống truy xuất nguồn gốc cho sản phẩm, hàng hoá khi đưa ra thị trường.

Truy xuất nguồn gốc được xem là chìa khóa để sản phẩm nông nghiệp khẳng định vị thế trên thị trường. Thông qua việc áp dụng và quản lý hệ thống truy xuất, các sản phẩm, nhất là sản phẩm đặc trưng và OCOP, được nhận diện rõ ràng và minh bạch thông tin. Thời gian qua, nhiều cơ sở sản xuất, hợp tác xã và doanh nghiệp trong tỉnh đã triển khai quy trình truy xuất nguồn gốc cho sản phẩm, hàng hóa.

Hợp tác xã sản xuất và kinh doanh nấm Đức Nhuận, đơn vị tiên phong áp dụng mã số, mã vạch và dán tem điện tử. Với quy trình sản xuất khép kín, hiện đại, sản phẩm Nấm Linh Chi Đức Nhuận đã đạt chuẩn OCOP 4 sao, tạo dấu ấn thương hiệu vững chắc trên thị trường. Anh Lê Giang Phong, Giám đốc Hợp tác xã sản xuất và kinh doanh nấm Đức Nhuận, cho biết: “Ứng dụng mã số mã vạch, ứng dụng thanh toán trực tuyến, ứng dụng vận chuyển trực tuyến, có rất nhiều khâu để người tiêu dụng tiện lợi và hợp tác xã cũng tiết kiệm rất nhiều chi phí”.

Trong chế biến thực phẩm, minh bạch thông tin là nền tảng của uy tín. Công ty TNHH Yến Sào Kon Tum đã gắn mã QR trên từng sản phẩm, giúp người tiêu dùng nhanh chóng kiểm chứng nguồn gốc, chất lượng. Đây là giải pháp chống hàng giả, bảo vệ thương hiệu, đồng thời tạo dựng niềm tin nơi khách hàng. Chính niềm tin ấy trở thành động lực để doanh nghiệp phát triển chuyên nghiệp và khẳng định vị thế trên thị trường. 

Truy xuất nguồn gốc giúp theo dõi sản phẩm từ sản xuất đến tay người tiêu dùng, đảm bảo minh bạch và thúc đẩy sản xuất, thương mại bền vững. Đây là giải pháp quan trọng để xúc tiến sản phẩm OCOP, phát triển chỉ dẫn địa lý và mở rộng thị trường nông sản của tỉnh. Để hỗ trợ doanh nghiệp, Sở Khoa học và Công nghệ phối hợp với Trung tâm Mã số, Mã vạch Quốc gia mở các khóa đào tạo chuyên sâu cho cán bộ của tỉnh và địa phương, doanh nghiệp và hợp tác xã. Qua đó, học viên được tiếp cận xu hướng chuyển đổi từ mã 1D sang 2D, ứng dụng nhãn điện tử, giải pháp chống giả và thực hành hệ thống truy xuất cho sản phẩm đặc trưng Quảng Ngãi.

Ông Nguyễn Hữu Sang, Công ty Cổ phần Hóa chất Quảng Ngãi, chia sẻ: “Giúp cho các doanh nghiệp là đảm bảo về pháp lý và thị trường, chuẩn bị tốt năng lực để tham gia vào chuỗi cung ứng minh bạch. Thông qua khóa học giúp cho các doanh nghiệp là tăng cạnh tranh và niềm tin khách hàng, nâng cao giá trị sản phẩm và niềm tin đối với người tiêu dùng”.

Theo ông Huỳnh Sang, Hợp tác xã sản xuất và kinh doanh hàng nông sản Bốn Vân, phường Đức Phổ, việc ứng dụng của mã số mã vạch rất là quan trọng để tạo niềm tin cho người tiêu dùng để tránh việc mua nhầm lẫn hàng giả và hàng nhái. Tham gia khóa đào tạo này thì giúp ích cho những sản phẩm của hợp tác xã Bốn Vân đi vào thị trường như các siêu thị, cửa hàng cung cấp hàng sạch của tỉnh cũng như ngoài tỉnh.

Từ thực tiễn, các chuyên gia cho rằng truy xuất nguồn gốc không chỉ tạo niềm tin cho người tiêu dùng, còn giúp doanh nghiệp kiểm soát chặt chẽ quy trình sản xuất. Đây là công cụ quan trọng để phát hiện và xử lý kịp thời những vấn đề phát sinh, nâng cao trách nhiệm và uy tín sản phẩm trên thị trường.

Ông Trần Đăng Khoa, chuyên gia Trung tâm Mã số, Mã vạch Quốc gia, cho biết: “Áp dụng truy xuất nguồn gốc, đặc biệt với các doanh nghiệp vừa và nhỏ, siêu nhỏ thì việc minh bạch thông tin hàng hóa trước hết mang lại lợi ích cho người tiêu dùng. Khi có vấn đề xảy ra, truy xuất nguồn gốc giúp doanh nghiệp kiểm soát lại quá trình sản xuất, xác định sản phẩm gặp sự cố ở đâu và dễ dàng khắc phục”.

Theo các chuyên gia, áp dụng truy xuất nguồn gốc đồng nghĩa với việc doanh nghiệp khẳng định cam kết chất lượng với khách hàng. Đây là lợi thế cạnh tranh trong nước và là điều kiện tiên quyết để sản phẩm Việt Nam chinh phục thị trường quốc tế. Ông Trần Đăng Khoa, nhận định: "Các doanh nghiệp ở Quảng Ngãi cũng đang rất tích cực và theo kịp xu hướng. Do đó có những câu hỏi, những thắc mắc rất sát sao theo tình hình thực tế. Do đó qua đây hai bên cũng sẽ có những phối hợp tạo thành nhóm làm việc trực tiếp hỗ trợ các doanh nghiệp tại Quảng Ngãi của mình, vào từng trường hợp cụ thể".

Đồng hành cùng doanh nghiệp, Quảng Ngãi đang triển khai lộ trình ứng dụng công nghệ truy xuất nguồn gốc ngày càng bài bản. Triển khai lộ trình hỗ trợ doanh nghiệp ứng dụng công nghệ truy xuất nguồn gốc, từ đào tạo kiến thức, chuẩn hóa tem nhãn đến mở rộng hệ thống dữ liệu điện tử. Đây là giải pháp bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng, nâng cao chất lượng sản phẩm và khẳng định vị thế hàng hóa địa phương trên thị trường trong nước cũng như quốc tế.