Phát hiện vi khuẩn trong mẫu thực phẩm bánh mỳ tại Tịnh Khê

QNgTV- Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi đã có kết quả kiểm nghiệm từ Viện Pasteur Nha Trang và báo cáo phân tích của Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh liên quan đến vụ ngộ độc bánh mỳ tại xã Tịnh Khê.

Cơ quan chức năng đã lấy tổng cộng 11 mẫu để kiểm nghiệm, gồm: 4 mẫu thực phẩm và 7 mẫu bệnh phẩm. Kết quả, có 2 trên 4 mẫu thực phẩm dương tính với vi khuẩn.

Cụ thể, 01 mẫu chả lụa phát hiện vi khuẩn Bacillus cereus; 01 mẫu chà bông dương tính với cả Salmonella spp và Bacillus cereus. Đối với bệnh phẩm, có 4 trên 7 mẫu dương tính với vi khuẩn Salmonella spp. Các kết quả bước đầu xác định nguyên nhân gây ngộ độc là do thực phẩm bị nhiễm vi sinh vật.

Sở Y tế đã đề nghị UBND xã Tịnh Khê xử lý vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm theo quy định.

Trước đó, 19 người dân tại xã Tịnh Khê nhập viện điều trị với các triệu chứng ngộ độc thực phẩm nghi do ăn bánh mỳ tại một tiệm bán trên địa bàn.