Nguy cơ ngộ độc thực phẩm mùa nắng nóng

Thời tiết nắng nóng kéo dài tại tỉnh Quảng Ngãi khiến các bệnh lý đường tiêu hóa và ngộ độc thực phẩm có xu hướng gia tăng. Tại các cơ sở y tế, số ca nhập viện liên quan đến rối loạn tiêu hóa, nhiễm trùng đường ruột tăng rõ rệt. Ngành y tế khuyến cáo người dân chủ động phòng ngừa, bảo đảm an toàn thực phẩm để bảo vệ sức khỏe. 

Thời tiết bước vào giai đoạn nắng nóng làm gia tăng nguy cơ mắc các bệnh lý đường tiêu hóa, đặc biệt ở trẻ nhỏ. Tại các cơ sở y tế trên địa bàn tỉnh Quảng Ngãi, nhiều trường hợp nhập viện với các triệu chứng đau bụng, tiêu chảy, nôn ói do nhiễm trùng đường ruột và rối loạn tiêu hóa.

Tại Khoa Nhi, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Ngãi 2, những ngày gần đây số trẻ nhập viện vì rối loạn tiêu hóa tăng rõ rệt. Riêng trong tháng 3, khoa đã tiếp nhận hơn 200 ca, hiện còn khoảng 20 bệnh nhi đang điều trị. Thời tiết tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển nhanh, trong khi sức đề kháng của trẻ nhỏ còn yếu nên nguy cơ mắc bệnh cao hơn.

Các bác sĩ khuyến cáo phụ huynh cần giữ vệ sinh cá nhân cho trẻ, rửa tay trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh; bảo đảm an toàn trong chế biến thực phẩm, tách biệt thực phẩm sống và chín, giữ khu vực chế biến sạch sẽ, đồng thời tăng cường dinh dưỡng để nâng cao sức đề kháng cho trẻ.

Không chỉ trẻ em, số ca rối loạn tiêu hóa và ngộ độc cấp ở người lớn cũng có xu hướng gia tăng trong mùa nắng nóng, chiếm khoảng 20% tổng số ca cấp cứu mỗi ngày. Nguyên nhân chủ yếu do thực phẩm bảo quản không đúng cách, nguồn nước không bảo đảm và thói quen sử dụng thức ăn để qua đêm. Phần lớn các trường hợp ở mức độ nhẹ đến trung bình, được bù nước, điện giải và theo dõi điều trị tại cơ sở y tế.

Ngành y tế nhận định thời tiết nắng nóng còn kéo dài, nguy cơ gia tăng các bệnh lý tiêu hóa và ngộ độc thực phẩm vẫn hiện hữu. Người dân cần lựa chọn thực phẩm an toàn, thực hiện ăn chín, uống sôi, bảo quản đúng cách và giữ gìn vệ sinh trong chế biến. Đây là biện pháp quan trọng nhằm hạn chế nguy cơ ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình.