Nghề làm bánh tráng và chế biến don tiếp tục được ghi nhận

Theo quyết định ngày 18/10 của Chủ tịch UBND tỉnh, Quảng Ngãi bổ sung mới 7 di sản và cập nhật thông tin của 40 di sản đã kiểm kê. Một điểm thú vị là những nghề truyền thống gắn với ẩm thực Quảng Ngãi như làm bánh tráng và chế biến don tiếp tục được cập nhật trong danh mục kiểm kê di sản văn hóa phi vật thể của tỉnh. 

Theo danh mục vừa được phê duyệt, nghề làm bánh tráng tại xã An Phú được bổ sung địa bàn kiểm kê. Nghệ thuật chế biến don Quảng Ngãi cũng được cập nhật mô tả và hiện trạng tại địa phương này. Cả hai di sản đều được ghi nhận đang phát huy tốt. Cùng với đó, tri thức trồng rau và nghề trồng hoa, trong đó có kỹ thuật trồng hoa lay ơn, cũng được kiểm kê, cập nhật. Việc ghi nhận những nghề truyền thống góp phần gìn giữ kinh nghiệm sản xuất, chế biến và các giá trị văn hóa gắn với đời sống thường ngày của cộng đồng.