Nâng tầm sản phẩm OCOP

QNgTV- Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm - OCOP” giúp nhiều địa phương khẳng định giá trị sản phẩm đặc trưng của mình. Tại xã Bình Sơn, những nỗ lực nâng cao chất lượng, xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường đã mang lại thành quả. Với 13 sản phẩm OCOP đạt chuẩn, xã Bình Sơn khẳng định vị thế trên bản đồ nông sản địa phương. Sự đồng hành của chính quyền, tinh thần đổi mới của các chủ thể sản xuất, góp phần đưa sản phẩm OCOP ngày càng vươn xa, tạo động lực phát triển kinh tế bền vững cho người dân.

Nước mắm Mười Quý, sản phẩm OCOP 4 sao của xã Bình Sơn. Từ phương pháp làm nước mắm truyền thống, cơ sở đã ứng dụng công nghệ hiện đại vào sản xuất, nâng tầm chất lượng sản phẩm. Toàn bộ nhà xưởng được vận hành bằng hệ thống năng lượng mặt trời và kiểm soát nhiệt độ tự động. Kết quả cho ra dòng nước mắm cao đạm và tinh khiết. Đưa nước mắm Mười Quý trở thành sản phẩm OCOP chất lượng cao, bền vững và giàu giá trị. 

Một sản phẩm OCOP chất lượng khác tại xã Bình Sơn là chả Tân Lập. Nguồn thịt tươi sạch và quy trình chế biến được đầu tư bài bản. Cơ sở còn ứng dụng máy xay, máy quết hiện đại để giữ độ dai tự nhiên mà không cần phụ gia. Công ty TNHH MTV Chế biến thực phẩm Tân Lập có 03 sản phẩm đạt chuẩn OCOP 3 sao, gồm: xiên que, chả lụa và nem chua. Sự đa dạng và chất lượng, góp phần nâng cao giá trị, tạo thương hiệu cho các sản phẩm OCOP địa phương. 

Xã Bình Sơn hiện có 13 sản phẩm OCOP, trong đó, 11 sản phẩm đạt 3 sao và 02 sản phẩm đạt 4 sao. Không chỉ tập trung ứng dụng công nghệ để nâng cao chất lượng, nhiều chủ cơ sở còn chú trọng đa dạng hóa mẫu mã, cải thiện tính tiện dụng của sản phẩm. Đáp ứng tốt hơn nhu cầu người tiêu dùng và mở rộng các phân khúc thị trường.

Thời gian tới, UBND xã Bình Sơn tiếp tục tuyên truyền, đẩy mạnh các hoạt động liên kết, ứng dụng công nghệ và xúc tiến thương mại, tạo bệ phóng vững chắc để các sản phẩm OCOP của địa phương vươn xa. Hỗ trợ các chủ thể nâng cấp sản phẩm, cải thiện bao bì, nhãn mác và truy xuất nguồn gốc. Tập trung phát triển các sản phẩm tiềm năng, chế biến sâu, gắn với chuỗi giá trị và thế mạnh địa phương, nhằm nâng cao chất lượng, thương hiệu và khả năng cạnh tranh trên thị trường.

Nâng tầm sản phẩm OCOP là định hướng mang tính trọng tâm của xã trong giai đoạn tới. Mục tiêu để các sản phẩm OCOP của địa phương trở nên cạnh tranh hơn, đáp ứng tốt hơn nhu cầu của người tiêu dùng trong nước và hướng tới xuất khẩu, góp phần thúc đẩy kinh tế nông thôn phát triển bền vững.