Kiểm soát thực phẩm dịp Tết Trung thu

Càng gần Tết Trung thu, thị trường bánh kẹo, thực phẩm càng sôi động, nguy cơ mất an toàn thực phẩm gia tăng nếu không được kiểm soát chặt chẽ. Lực lượng chức năng tăng cường kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống; tập trung vào nguồn gốc hàng hóa, hạn sử dụng, điều kiện bảo quản và chế biến.

Qua kiểm tra các cơ sở bánh kẹo, bánh Trung thu, đoàn liên ngành đã nhắc nhở một số nơi khắc phục tình trạng kho bảo quản còn ẩm thấp, chưa đảm bảo điều kiện.

Các cơ sở cần kiểm soát chặt nguồn hàng ngay từ khâu nhập vào. Tại các cơ sở ăn uống, đoàn kiểm tra khu vực chế biến, dụng cụ, điều kiện bảo quản và việc lưu mẫu thức ăn.

Dịp Trung thu năm nay, Quảng Ngãi kiểm tra 30 cơ sở trên địa bàn tỉnh. Đợt kiểm tra kéo dài đến hết ngày 23/9. Những vi phạm sẽ được xử lý theo quy định, góp phần bảo đảm an toàn thực phẩm, nhất là cho trẻ em trong dịp Trung thu.