Khẩn trương ban hành quy định tổ chức bữa ăn bán trú

Phó Thủ tướng Lê Tiến Châu ký Công điện của Thủ tướng về tăng cường bảo đảm an toàn, chất lượng bữa ăn nội trú, bán trú tại các cơ sở giáo dục.

Thủ tướng yêu cầu Chủ tịch UBND các tỉnh, thành phố chịu trách nhiệm toàn diện về tổ chức bữa ăn nội trú, bán trú trên địa bàn; khẩn trương rà soát việc thực hiện Chỉ thị số 33, kịp thời chấn chỉnh những hạn chế, bất cập, không để xảy ra tình trạng buông lỏng quản lý hoặc không rõ trách nhiệm khi có sự cố.

Các địa phương phải tăng cường kiểm tra, giám sát nguồn thực phẩm, suất ăn và dịch vụ nấu ăn; kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc, chất lượng thực phẩm từ khâu chế biến, bảo quản, vận chuyển, giao nhận đến lưu mẫu thức ăn.

Thủ tướng yêu cầu Bộ Giáo dục và Đào tạo khẩn trương hoàn thiện quy định về tổ chức bữa ăn nội trú, bán trú; làm rõ trách nhiệm của chính quyền, nhà trường và đơn vị cung cấp; phối hợp Bộ Y tế xây dựng thực đơn, khẩu phần ăn khoa học, phù hợp từng độ tuổi và điều kiện thực tế; đẩy mạnh ứng dụng công nghệ trong truy xuất nguồn gốc, quản lý và giám sát chất lượng bữa ăn, nhằm bảo đảm an toàn, sức khỏe cho trẻ em, học sinh.