Báo động rượu vang châu Âu nhiễm chất ô nhiễm “vĩnh cửu”

Một nguyên cứu do tổ chức Nature & Progrès phối hợp với Mạng lưới Hành động về Thuốc trừ sâu châu Âu công bố ngày 23/4 cho thấy nồng độ acid trifluoroacetic (TFA), một chất được xếp vào nhóm các “chất ô nhiễm vĩnh cửu”, đang hiện diện ở mức đáng báo động trong các sản phẩm rượu vang mới. Nghiên cứu đang làm dấy lên lo ngại sâu sắc về mức độ ô nhiễm ngày càng gia tăng của rượi vang sản xuất tại lục địa già

Nghiên cứu được thực hiện trên 49 mẫu rượu vang, bao gồm 10 mẫu rượu cũ và 39 mẫu rượu mới từ 10 quốc gia châu Âu. Kết quả cho thấy acid trifluoroacetic đã được phát hiện trong toàn bộ mẫu rượu vang mới, với nồng độ cao gấp khoảng 100 lần mức trung bình từng đo được trong các nghiên cứu. Ngoài acid trifluoroacetic, các nhà khoa học còn phát hiện sự hiện diện của 08 loại thuốc trừ sâu và các chất chuyển hóa của chúng trong 94% mẫu rượu sản xuất theo phương pháp canh tác thông thường. Nghiên cứu cảnh báo lượng acid trifluoroacetic mà con người hấp thụ qua thực phẩm có thể lớn hơn nhiều so với các ước tính hiện nay. Trước tình trạng này, EC đã đề xuất cấm hoạt chất flutolanil, một loại thuốc trừ sâu chứa PFAS được xem là nguồn phát thải chính của acid trifluoroacetic ra môi trường. Dự kiến, các quốc gia thành viên EU sẽ bỏ phiếu về lệnh cấm trên vào giữa tháng 5 tới. Kết quả nghiên cứu vừa được công bố được xem là lời cảnh báo rõ ràng về hậu quả lâu dài của việc sử dụng các hóa chất nông nghiệp bền vững và khả năng tích tụ của chúng trong chuỗi thực phẩm./.