Tăng cường kiểm tra an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể, trường học

QNgTV- Ngay sau vụ việc hơn 300 tấn thịt heo bẩn tuồn ra thị trường và đưa vào các bếp ăn trường học bị cơ quan chức năng phát hiện, Bộ Y tế đã có Công văn đề nghị UBND các tỉnh, thành phố tăng cường kiểm tra, giám sát công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể và bếp ăn trong cơ sở giáo dục.

Bộ Y tế đề nghị các địa phương tăng cường thanh tra, kiểm tra nguồn gốc nguyên liệu, điều kiện chế biến, bảo quản thực phẩm đồng thời xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm quy định về an toàn thực phẩm. Các bếp ăn tập thể, đặc biệt trong trường học, cần thực hiện nghiêm quy trình kiểm soát thực phẩm đầu vào và lưu mẫu thức ăn theo quy định. 

Cùng với đó, Bộ cũng dẫn lại các văn bản liên quan về bảo đảm an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố và Công văn về tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm học đường và bếp ăn tập thể.

Các biện pháp này nhằm chủ động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cộng đồng, nhất là học sinh - nhóm đối tượng dễ bị tổn thương.