Ninh Bình khai mạc liên hoan Tinh hoa ẩm thực miền Cố Đô

Tối 28/12, tại sân vận động Đông Thành, phường Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình khai mạc Liên hoan ẩm thực - du lịch Ninh Bình năm 2025 với chủ đề “Tinh hoa ẩm thực miền Cố đô”. Đây là sự kiện du lịch văn hóa quy mô lớn đầu tiên sau sáp nhập, nơi hội tụ những giá trị văn hóa ẩm thực đặc trưng của tỉnh Ninh Bình mới và các vùng miền trong cả nước.

Liên hoan gồm chuỗi các hoạt động được tổ chức trên địa bàn 3 phường. Trong đó, Lễ hội bánh dân gian Bắc Bộ tại phường Tam Chúc và Lễ hội bún phở tôn vinh các sản phẩm làm từ hạt gạo tại phường Nam Định đã được bắt đầu trước đó. Đêm khai mạc Liên hoan chính thức được tổ chức tại phường Hoa Lư với sự tham gia của 87 làng nghề, hợp tác xã đến từ 13 tỉnh, thành phố trong cả nước, mang đến không gian thưởng thức tinh hoa ẩm thực đặc sắc của ba miền Bắc, Trung, Nam.

Thông qua liên hoan, tỉnh Ninh Bình mong muốn những giá trị văn hóa truyền thống, đặc biệt là nền ẩm thực đặc sắc của Ninh Bình nói riêng và cả nước nói chung sẽ tiếp tục được gìn giữ, bảo tồn và phát huy, trở thành nguồn lực quan trọng thúc đẩy phát triển du lịch bền vững. Sự kiện diễn ra đến ngày 02/01/2026.