Lễ hội thuần chay miền Trung 2025

PTQ - Từ ngày 30/4 đến 03/5, tại Nhà thi đấu Diên Hồng - thành phố Quảng Ngãi, Lễ hội Thuần chay miền Trung 2025 đã diễn ra sôi động, thu hút đông đảo người dân Quảng Ngãi đến tham quan, trải nghiệm và thưởng thức ẩm thực chay.

Với hơn 15 gian hàng đến từ cộng đồng người ăn chay các tỉnh miền Trung và Tây Nguyên, lễ hội mang đến hơn 40 món ăn thuần chay phong phú. Từ các món truyền thống như phở, bún, cháo chay đến những món mới lạ như hamburger, mì Ý phiên bản chay. Không chỉ thu hút những người đã theo đuổi lối sống xanh, Lễ hội Thuần chay miền Trung 2025 còn ghi nhận sự quan tâm ngày càng lớn từ giới trẻ

Điểm nhấn nổi bật của lễ hội là chương trình buffet chay đặc sắc, diễn ra vào chiều ngày 02 và 03 tháng 5, từ 17 giờ đến 19 giờ. Hơn 40 món ăn thuần chay được trình bày đẹp mắt, mang hương vị đậm đà, đặc trưng của các tỉnh miền Trung như Huế, Đà Nẵng, Nha Trang... đã tạo nên một không gian ẩm thực phong phú, hấp dẫn. Từ những món quen thuộc như bún riêu chay, bánh giò, phở chay đến các món cầu kỳ như bún bò Huế chay, bánh bột lọc Huế chay, hủ tiếu chay. Tất cả đều được chế biến công phu, giữ trọn tinh thần ẩm thực truyền thống nhưng hoàn toàn thuần thực vật. Ẩm thực tại lễ hội phong phú về số lượng, thể hiện sự sáng tạo, tinh thần gìn giữ và phát huy nét văn hóa ẩm thực vùng miền trong lối sống chay hiện đại.

Song hành với hoạt động thưởng thức ẩm thực, từ 10 giờ đến 11 giờ 30 mỗi ngày, từ 30/4 đến 03/5, Ban Tổ chức còn triển khai chương trình phát cơm chay thiện nguyện. Gửi tặng những suất ăn đến người lao động, người có hoàn cảnh khó khăn ở Quảng Ngãi. Lễ hội không chỉ là sự kiện ẩm thực đơn thuần, còn là nơi gặp gỡ, học hỏi của cộng đồng yêu thích lối sống xanh, sạch, lành mạnh. Qua những buổi chia sẻ chuyên đề từ chuyên gia dinh dưỡng, đầu bếp giàu kinh nghiệm, người tham dự có cơ hội tiếp cận kiến thức về dinh dưỡng, thấu hiểu sâu sắc hơn giá trị của việc ăn chay trong chăm sóc sức khỏe và bảo vệ môi trường.

Bà Đoàn Thị Diệu, Ban Tổ chức Lễ hội Thuần chay miền Trung 2025, chia sẻ: Muốn lan tỏa lối sống thuần chay này để mọi người đang ăn thuần chay để có những món ăn phong phú hơn, những người đang muốn hướng tới thuần chay thì có thể hiểu hơn và về món ăn thuần chay và cách nấu ăn. Món ăn để mình đa dạng và đầy đủ dinh dưỡng sức khỏe, không còn sợ ăn thuần chay là thiếu chất. Ăn thuần chay không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn cho tâm trí mình thoải mái hơn, nhẹ nhàng hơn trong không khí đi làm việc cả năm xô bồ, vất vả và áp lực

Lễ hội Thuần chay miền Trung 2025 không chỉ là dịp để thưởng thức những món ăn thuần chay đa dạng, hấp dẫn. Còn là nơi kết nối những trái tim cùng chung lý tưởng, sống khỏe mạnh, yêu thương và trách nhiệm với môi trường. Từ những suất cơm thiện nguyện, đến từng món ăn được chế biến công phu, mỗi hoạt động trong lễ hội đều góp phần lan tỏa thông điệp tích cực về lối sống xanh mà nhiều người đang hướng đến.