Chế độ ăn uống không lành mạnh chất gánh nặng cho ngành Y tế Thái Lan

PTQ - Cục xúc tiến Y tế (DHPS) thuộc Bộ Y tế Thái Lan vừa nêu lên mối lo ngại về thói quen ăn uống của người dân “xứ sở Chùa Vàng”, nhấn mạnh nguy cơ người dân mắc các bệnh không lây nhiễm (NCD) do tiêu thụ quá nhiều thực phẩm ngọt, mặn và béo.

Theo Cục xúc tiến Y tế (DHPS), một cuộc khảo sát toàn quốc vào tháng 2 với 52.000 người tham gia đã tiết lộ xu hướng đáng báo động trong hành vi ăn uống của người Thái khi thường xuyên vượt quá lượng đường, chất béo và muối được khuyến nghị. Cụ thể, khoảng 51% số người được hỏi tiêu thụ đồ ăn hoặc đồ uống ngọt như đồ uống có đường, trà sữa đá, cà phê đá và nước ép trái cây 3 lần trở lên mỗi tuần. Gần 46% thường xuyên ăn đồ ăn nhiều chất béo, bao gồm các món chiên, xào và đồ ăn nhanh và khoảng 50% tiêu thụ đồ ăn mặn như nộm đu đủ, salad cay và salad thịt băm cay ít nhất 3 lần mỗi tuần.

Theo cơ quan trên, những chế độ ăn uống này có liên quan đến nguy cơ mắc các bệnh không lây nhiễm tăng cao, bao gồm các bệnh tim mạch, ung thư, bệnh hô hấp mãn tính, tiểu đường và rối loạn thận. Hiện tại, hơn 33 triệu người Thái đang sống chung với các căn bệnh này, với 400.000 ca tử vong và hơn 2 triệu ca mắc mới được báo cáo mỗi năm.

Bộ Y tế Thái Lan kêu gọi mọi người áp dụng các biện pháp ăn uống lành mạnh hơn, chẳng hạn như giảm tiêu thụ thực phẩm chế biến có nhiều muối, đường và chất béo, đồng thời tăng lượng trái cây và rau quả tươi.